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本日のパスタ (サラダ、パン、スープ、コーヒー or 紅茶)

オイルベース/トマトベース/クリームベース

 

 

本日のプレート(サラダ、パン、スープ、コーヒー or 紅茶)

 

 

10種類のデリランチ(パン、スープ、コーヒー or 紅茶)

 

 

ヘップバーン風ショコラ

 

 

ミルフィーユ ys風

 

 

パフェ

 

1,280

 

 

 

1280

 

 

1380

 

 

680

 

 

680

 

 

720

本日のシェフおまかせシェアタパス5皿

(※お二人様から)  1名/1,500

 

 

 

 

 

 

 

 

前菜/ANTIPASTO

 

1. 旬野菜のフォンデュ

/海苔クリーム、クワトロチーズ、バーニャソース

*厳選野菜にどちらかお好みのソースを1種類お選びください。

 

2. 本日の鮮魚のカルパッチョ

*鮎魚醤を使ったドレッシングをかけたサラダ仕立てに

なっております。

 

3. 茸のバルサミコマリネ

*数種の茸の旨味を凝縮させ、イタリア産マニカルディバルサミコ酢と絡めたさっぱりと仕上げました。

 

4. 魚介のフリット

*金田漁港で採れた新鮮な魚貝をセモリナ粉で揚げた白ワインにおすすめの一品。

 

5. 季節野菜のベニエ

*旬の野菜3種類を炭酸水で作った衣にまとわせ軽い食感に仕上げてあります。

 

6. 自家製トリッパ

*牛のハチノスをオリジナル配合のハーブとイタリア産トマトホールでじっくり煮込んであります。

 

7. 生ハム、サラミ盛り合わせ

*切り立ての6種類の生ハム、サラミをご用意しております。

 

8. フレンチポテトフライ トリュフの香り

*インカ芋の素揚げに黒トリュフオイルを絡めてあります。

 

9. ウズラのスモーク

*自家製ソミュール漬けにしたウズラの卵をスモークしたビールに合う一品。

 

10. チーズ盛り合わせ

*ウォッシュ、セミハード、ハードを盛り合わせた一品。詳しくはスタッフまで

1,250

 

 

 

920

 

 

 

560

 

 

 

850

 

 

 

760

 

 

 

860

 

 

 

1,250

 

 

560

 

 

420

 

 

 

980

サラダ/SARAD

 

11.ファーマーズサラダ                      1,000

*ミックスビーンズとベーコンを加えホワイト

バルサミコドレッシングで調味しています。

 

12.フレッシュマッシュルームのサラダ               1,100

*ミックスリーフに生ハム、チーズを合わせてあります。

 

パスタ/PASTA

 

13.富津産海苔と柚子胡椒のクリームパスタ

*たっぷりの海苔と柚子胡椒の相性は抜群です。

 

14.アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ

*程よい国産ニンニクスライスが香るパスタにカラスミたっぷりかけた当店自慢の一品。

 

15.ボンゴレビアンコorボンゴレロッソ

*王道の一品、お好みでトマトソースにもご対応致します。

 

16.千葉県産卵とパルミジャーノのフォームのカルボナーラ

*ふわふわのチーズのフォームをかけたカルボナーラになります。

 

17.自家製ラグーのボロネーゼ、タリアテッレ

*国産牛挽肉を赤ワインでじっくり煮込み濃厚なソースに仕立ててあります。ワインと是非どうぞ!

 

18.アンチョビ、ケッパー、オリーブのプッタネスカ

*アンチョビのベースにイタリア産ケッパー、オリーブを組み合わせた一品。

 

19.フレッシュトマトとバジルのパスタ

*トマトの味を凝縮させたシンプルに素材を生かしたパスタです。

 

20.シェフお任せオリジナルパスタ

*食べたいイメージをお伝えください。出来る限りご要望にお答えしたオリジナルパスタをお作り致します。

 

1,380

 

 

1,200

 

 

 

1,280

 

 

1,380

 

 

1,480

 

 

 

1,200

 

 

 

1,200

 

 

1,500

 

 

 

魚料理/FISH

 

21.本日の鮮魚のアクアパッツァ

*当店シェフ自慢の一皿です!白ワインと是非どうぞ!

 

22.ノルウェーサーモンのハーブロースト

*自家製マリネに漬けたサーモンをたっぷりのハーブと共に焼き上げました。

 

23.メカジキのバターソテー

*たっぷりな国産バターを使用し、メカジキと共に焼き上げた香り高い一品です。

 

24.魚まるごと一本岩塩焼き

*魚を閉じ込めて焼くことにより旨味が凝縮した豪快な料理です。

*お時間30分程かかります。

 

1,580

 

 

1,460

 

 

 

1,480

 

 

 

1,750

 

 

肉料理/ MEAT

 

25.かずさ豚のスパイスグリル

*千葉県産かずさ豚をオリジナルスパイスと共に

焼き上げてあります。

 

26.千葉県産鶏モモ肉のオーガニックマスタード焼き

*皮はパリっと身はジューシーにじっくり焼き上げてあります。

 

27.鴨肉の低温ロースト

*温度が上がりすぎないようゆっくり低温で調理した一品です

 

28.グリルドラムチョップ

*オーストラリア産骨付きラム肉をシンプルにグリルした一品。

熟成バルサミコソースと共に

 

29.かずさ和牛のタリアータ

*当店シェフこだわりのかずさ和牛を使った一品に

仕上がっています。

 

1,400

 

 

 

1,380

 

 

1,650

 

 

1,680

 

 

 

2,400

 

 

おつまみ/AND MORE

 

30.イタリア産グリーンオリーブ

*肉厚なイタリア産フレッシュグリーンオリーブ使用しています、お酒のおつまみにどうぞ。

 

31.自家製フォカッチャ&丸パン

*ふっくらと焼き上げたフィカッチャと全粒粉を練り込んだ丸パンをご用意しています。

 

32.イタリアンスナックカラザウ

*薄くのばしたパスタ生地にパルメザンチースを

かけ焼き上げたスナックです。

 

650

 

 

 

500

 

 

 

480

 

デザート/DESSERT

 

33.季節のフルーツのブリュレ

*詳しくはスタッフへお尋ね下さい。

 

34.ヘップバーン風ショコラ

*小麦粉を一切使わない濃厚なチョコレートケーキになります。

 

35.ミルフィーユ イース風  自家製ベリーソース添え

*ランダムに重ねたパイ生地にカスタードクリームを

たっぷり挟んであります。

 

36.パフェ

*グラノーラ、ジャム、チョコケーキ、マシュマロ、アイス

を重ねたボリューミーなパフェになります。

 

37.本日のジェラート盛り合わせ

*詳しくはスタッフにお尋ね下さい。

 

680

 

 

680

 

 

680

 

 

 

720

 

 

 

680

DRINK

 

ビール/Beer

アサヒスーパードライ(生)

モレッティ

ブルームーン

ギネス

ヒューガルデンホワイト

地ビール

 

ウィスキー/Whiskey

*ロック、水割り、ソーダ割り、ストレート

ジャックダニエル

I・Wハーパー

ラフロイグ10年

マッカラン12年

山崎

余市

 

カクテル/COCKTAILS

ジントニック

モスコミュール

モヒート

マルガリータ

スプモーニ

キール

 

ワイン/WINE

ハウスワイン(赤、白)

スプマンテ

 

ワインカクテル/WINE COCKTAILS

スプリッツァ

ワインクーラー

 

ノンアルコール/NON-ALCOHOL

アサヒドライゼロ

エルダーフラワーソーダ

赤ブドウジュース

白ブドウジュース

 

 

焼酎/SHOCHU

*ロック、水割り、ソーダ割り、ストレート

芋  黒霧島

麦  佐藤

黒糖 れんと

 

日本酒/SAKE

日本酒(三種の地酒)

 

ソフトドリンク

ブラッドオレンジジュース

オレンジジュース

アップルジュース

コーラ

ジンジャエール

ウーロン茶

 

 

 

 

 

 

650

650

700

700

700

600

 

 

 

650

700

900

1,200

1,000

1,000

 

 

700

750

750

750

750

700

 

 

680

800

 

 

750

750

 

 

700

800

800

800

 

 

 

 

430

600

580

 

 

680~

 

 

600

400

400

400

400

400

 

 

 

スパークリングワイン/Sparkling wine

 

Cantina regie prpsecco extra dry

カンティーナ レッジェ プロセッコ エクストラ ドライ

 

Rotari Brut

ロータリ ブリュット

 

Ferrari Maximum Brut

フェラーリ マキシマム ブリュット

 

Franciacorta Brut Cuvee Prestige Ca’Del Bosco

フランチャコルタ ブリュットキュヴェ

プレステージ カデルボスコ

 

 

 

白ワイン/White wine

 

Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico Sartarelli 2017

ヴェルディッキオ デイ カステッリ ディ

イエージ クラシコ サルタレッリ

 

La Seqreta Bianco

ラ セグレタ ビアンコ

 

Piero Mancini Vermentino di Gallura 2017

ピエロ マンチーニ ヴェルメンティーノ ディ ガッルーラ

 

Guado al melo L’airone

グアード アル メロ ライローネ

 

Matteo Correggia Roero Arneis 2016

マッテオ コレッジア ロエロ アルネイス

 

Milleuve Bianco Nicola Manferrari 2016

ミッレウーヴェ ビアンコ ニコラ マンフェッラーリ

 

Terlan Terlaner Classico 2017

テルラーン テルラーネル クラッシコ

 

 

 

 

赤ワイン/Red wine

 

Borgo Scopeto rosso Toscana

ボルゴ スコペート ロッソ トスカーナ

 

Guado Al Melo Bacco In Toscana 2015

グアード アル メロ バッコ イン トスカーナ ロッソ

 

Carreta Podio Podium Serrae Langhe DOC Nebbiolo

カレッタ ポーディオ ランゲ ネッビオーロ

 

Livernano Chianti Classico 2013

リヴェルナーノ キャンティ クラシコ

 

Cusumano Alta Mora Etna Rooso

クズマーノ アルタ モーラ エトナ ロッソ

 

Terre del Barolo Barolo 2012

テッレ デル バローロ バローロ

 

Le Volte dell’ Ornellaia

レ ヴォルテ デル オルネッライア

 

Luigi Righetti Amarone della Valpolicella 2014

ルイジ リゲッティ アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ

 

Le Cupole Di Trinoro Tenuta di Trinoro

レ クーポレ ディ トリノーロ テヌータ ディ トリノーロ

 

GUIDALBERTO SAN GUIDO ROUGE 2015

グイダルベルト サン グイド ルージュ

 

Gaja Pieve Santa Restituta Brunello di montalcino

ガヤ ピエヴェ サンタ レスティトゥータ

 ブルネッロ ディ モンタルチーノ

 

 

 

 

 

2,850

 

 

3,600

 

 

8,100

 

 

8,250

 

 

 

 

 

 

 

3,200

 

 

 

3,600

 

 

4,200

 

 

4,600

 

 

4,800

 

 

5,040

 

 

6,200

 

 

 

 

 

 

 

2,600

 

 

4,600

 

 

5,040

 

 

5,400

 

 

6,100

 

 

7,250

 

 

7,900

 

 

7,950

 

 

9,400

 

 

14,000

 

 

16,800

 

 

 

 

WINE

DRINK

DINNER

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